畑で活躍する乳酸菌と納豆菌の話（まいぷれニュース　2023年1月3日投稿）

当園の野菜は乳酸菌や納豆菌に囲まれて育っています。
その理由としては、自家製の土壌改良材「えひめAI」を定期的に畑に散布しています。
このえひめAI、スーパーで売られてる納豆やヨーグルト、イースト菌に砂糖を作る際に発生する絞りかすの廃糖蜜を混ぜて作ります。
廃糖蜜を栄養に菌やバクテリアが増え始め、培養液ができる仕組みです。
コレを撒いているからなのかはわかりませんが、よく「野菜がおいしい」とのコメントをいただきます。科学的なデータとかはありませんが、野菜にとっては良い作用を及ぼしているのかもしれませんね。

#無化学肥料栽培

#市川野菜

#収穫体験