5/24 本日の農園

こんにちは🧐
昨日の雨から一転、爽やかな青空と陽気の一日となりました。
今日は出荷作業とピーマン、サツマイモの穴埋め定植を行いました。
スイスチャードとビーツをマルエツさんやイオンさんに納品しておりますが、見たことないので食べ方がわからなくて買う気にならない❗という思いを抱いてる方も少なくなさそうな野菜なので、説明いたします😌
どちらもほうれん草の仲間です。かぶみたいな根っこが付いてるのがビーツです。
スイスチャードとビーツの葉はサラダや野菜炒めでおいしく召しあがれます。
ビーツの根は角切りにしてサラダが最適です。こちらの方は茹でたりすると色が付いてしまうため、なるべく火を通さないことをオススメします。ビーツの根は鉄の味がするほど鉄分が豊富なため、「食べる輸血」とも言われています。この時期と晩秋から冬の初めに取れるので、期間限定の味をぜひお楽しみ下さい☺️

都心に近い市川北部にある当園はレジャー感覚で自然体験ができる体験型自然農場です。

収穫体験「ベジキング」のほか、家庭菜園のヒントが見つかったり、ノビノビ自然を満喫できる農業体験ができます。家族連れ･仲間同士でぜひお楽しみください😌

野菜の軒先販売も行っているので、併せてご利用ください❗